トースティーショップ@大倉山


東急東横線の大倉山から徒歩2分程度。
線路沿いなので道順としては分かりやすいです。
国産小麦と米麹から育てた天然酵母で作っているそう。

トースティショップ1

トースティショップ3

自家培養しているという天然酵母は米麹がメイン。添加物は一切使ってないんですって!
店内は人が二人入れるくらいではあるのですが、パンに囲まれて幸せな空間(笑)

トースティショップ4

実は、こちらのお店、友人の親戚の方のお店。クリームパンと食パンが美味しいよ!
とのことなのでおすすめされたその2点を食べてみました。

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【クリームパン】
普通のクリームパンがフンワリ柔らかいというイメージだとしてら、こちらのクリームパンは少し違うかも。
もっちりしていて力強く(固いって意味ではないです)弾力を感じますね。
クリームも甘すぎずにたっぷり!(断面図撮ってみました(笑))

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【トースティ食パン】
トーストするとさっくり、そしてこちらも力強さを感じます。
気持ち麹な香りを感じるかな。個人的にはこのさっくり感が好み!!

トースティショップ2


トースティーショップ
住所:神奈川県横浜市港北区大倉山3-7-14
電話番号:045-716-8686
営業時間:10:00~18:00
定休日:日曜日