しげくに屋55ベーカリー@高円寺


中央線の高円寺駅を北口におり、中商店街通りを進みファミリーマートを右折して
30秒くらい歩いたところにしげくに屋55ベーカリーはあります。
しげくに屋55ベーカリーは246COMMONS(表参道)にも店舗があった頃に、
くるみパンを購入したことはあったのですが、高円寺のお店に行くのは初めて。

しげくに屋55ベーカリー

しげくに屋55ベーカリー
【むっちりベーグル いちじくとクリームチーズ】
しげくに屋55ベーカリーのベーグルと言えばこちら!!ゴロリとしたイチジクと、
これまたゴロリとしたクリームチーズ(ペーストというよりはカタマリに近い)
個人的にベーグルはむっちり、ヒキのあるものが好きなので好みな味わい。

しげくに屋55ベーカリー
【贅沢バターの味わいブレッド】
サックリよりは、もっちりに近く、気持ち甘味も感じる食パン。
個人的に焼き色濃いパンが好きなのでクラストの色合いも好み。
だからといってクラストとクラムの境ががっつり分かる感じでもないのも好きな感じ。

しげくに屋55ベーカリー

さて、しげくに屋55ベーカリー。もともと(全てではないにしても)国産小麦も使用している
お店ではあったのですが、どうやら7月からすべてのパンを国産小麦に変更するのだそう。
熊本、北海道、神奈川、長野など生産者さんの顔が見える小麦だったり、
産地指定の小麦粉、ブレンドされていない一本轢き小麦粉などなど。
(しげくに屋55ベーカリー@FBより)


しげくに屋55ベーカリー
住所:東京都杉並区高円寺北3-22-9
電話番号:03-5356-7617
営業時間:10:00~21:00(売切次第終了) 日曜営業
定休日:水曜日